维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面的必需的一种物质，维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充。 食物中，比如：动物的肝、肾、心等维生素B2含量较高（这也说明了B2的重要性）。 其次是奶制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2 。 植物当中，维生素B2主要存在于谷物的皮、壳当中，在粮食加工过程中大部分都流失了。 因现代人的饮食结构导致了人体无法从食物中获取足够的维生素B2，所以大多数人都处于缺乏维生素B2的状态。 缺乏维生素B2后果：充血、肿胀、溃疡出血…… 轻微缺乏维生素B2人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状。 首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血。 这即是口腔溃疡和痔疮。如果长期缺乏维生素B2，那么人体其它部位也会出现同样的症状。　　 缺乏维生素B2会出现脑溢血 主要原因在于血管，构成血管壁的细胞离不开维生素B2。 当缺乏维生素B2时，血管壁(主要是毛细血管,管壁本身就很薄)开始变薄，在血压的作用下，血管开始向外凸起。 当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部，你猜到了吗？ 对，这就是脑溢血。　　 为什么缺乏维生素B2会出现溃疡呢? 发生在食道，就是食道溃疡。 发生在胃里，就是胃溃疡。 发生在肠道，就是肠道溃疡。 发生在女性的子宫颈，就是宫颈糜烂。 溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。 成年人营养补充维生素每日参考用量： 维生素A：  1．5ｍｇ 维生素D： 10μｇ 维生素E：  30ｍｇ 维生素C：  60ｍｇ 维生素B1：1．5ｍｇ 维生素B2：1．7ｍｇ 烟酰胺：     20ｍｇ 维生素B6： 2ｍｇ 维生素B12：6μｇ 泛酸为10ｍｇ 叶酸为400μｇ 生物素为300μｇ。 维生素B2对人体没有任何副作用 过量的维生素B2会从尿液中直接排出体外，所以建议定时补充。 还有个问题也必须引起重视，维生素B2见光极易分解，从而导致失效。 一瓶维生素B2如果开盖后一个月还没吃完，那么剩下的药片估计就都失效了，再服用时就会觉得没用了。这时就需要重新购买，最好生产日期在半年以内的。 缺乏维生素B2的人容易得癌症？ 流行病学认为癌症具有遗传性，这其实是个值得商榷的结论。 真正的原因是： 父母与子女在饮食结构上具有高度相似性，父母爱吃辣的，经常上火，处于缺乏维生素B2的状态，那么子女也必定爱吃辣的，也会缺乏维生素B2。 即使子女以后与父母分开了，他(她)的饮食习惯也会保留下来，所以，与父母得相同的病就不足为奇了。 为什么常吃五谷杂粮的人不易得癌症呢？ 有些人常吃复合维生素，认为自己不会缺乏维生素B2。 实际上，复合维生素中所含的B2远远不能满足人的日常需求，建议单独补充一些。（用量：成人每天1.7毫克。） 维生素B2，安全的“核”武器 维生素B2作用十分广泛： 促进发育和细胞的再生； 参与细胞的生长代谢； 与其他物质配合参与多种新陈代谢； 促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性； 预防和消除口腔生殖综合征； 促使皮肤、指甲、毛发的正常生长； 促进机体对铁的吸收，可防贫血； 增进视力，减轻眼睛疲劳。 此外，还能用于防治口角炎、舌炎，阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎、萎缩性胃炎等疾病。 是不是很强大？ 因维生素B2又称核黄素，所以堪称安全的“核”武器。 维生素B2有3个特点 一、是易被光线（特别是紫外线）破坏; 二、是在碱溶液中加热可被破坏，故与食物、药物同用要多加注意 三、是体内储量有限，必须每天补充。　　 我们平时每天可通过食物或营养品补充维生素B2，如能与维生素B1、维生素B6、维生素C及叶酸一同摄入，效果更佳。 部分特殊患者则可用药补充。 正常情况下，维生素B2不会蓄积在体内，所以即使摄入过量一般不会中毒。 最新研究，维生素B2作用广泛 除前面提到的促生长、防贫血、护视力等，研究还发现它有以下用途——　 1、能改善冠状动脉的血液循环，防止血管硬化。 药理学研究证实：维生素B2因参与机体能量代谢，可改善心脏血液供应。 另外，维生素B2还能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和缩小心肌梗死范围，改善心肌功能，在保护心脏方面大有发展前途! 2、防治偏头痛。 卫生部北京医院神经内科罗盛副教授指出：临床上偏头痛的治疗比较复杂，根据医学研究成果和临床实践，对偏头痛患者来说，补充维生素B2（又称核黄素）和镁剂是一个较为安全有效的办法。 用维生素B2预防治疗偏头痛，药物的治疗量一般应掌握在400毫克左右或以上。对一个月内只出现几次偏头痛发作的中度病人效果最好，大多用药有3个月以上。 3、不怕冷！ 增强耐寒能力维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。这是因为它们都能参与和增强人体能量代谢或参与人体造血过程，其综合效应是促使人体多产热而达到御寒目的。 含维生素B2的食物有哪些？ 如果缺乏维生素B2，可选择奶类及其制品，动物内脏（肝、肾和心等），蛋黄，多种鱼类（特别是鳝鱼、鲫鱼等），菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果食用。 部分严重缺乏维生素B2者，应在医生、药师指导下，补充药用级的维生素B2片，或复合维生素B片。 维生素B原来能管这么多用处，大家一起告诉身边的朋友们吧！ 声明：医时专注于为广大医生提供学习、交流、互动的平台，把高质量的医讯传递给每一位医者。我们尊重知识产权，转载保留版权信息，所发布内容版权属于原作者所有，如存在上使用不当的情况，请及时与我们联系协商，电话：4008258779。