肝吸虫病是华支睾吸虫病的俗称，是由华支睾吸虫寄生在人体肝内胆管中引起的一种寄生虫病。        肝吸虫寄生在人体的肝内胆管中，产卵后，虫卵随胆汁进入人体肠道，随粪便排出人体外。含有虫卵的粪便未经处理直接排到鱼塘、水库、河流，虫卵入水后被淡水螺吞食，在螺的消化道内孵出毛蚴，并穿过螺的肠壁向其肝脏移行，经过胞蚴、雷蚴产生大量尾蚴。尾蚴成熟后自螺的体内逸出，在水中侵入淡水鱼、虾体内发育为囊蚴。人如果食入生的或未煮熟的含有囊蚴的淡水鱼、虾，就会感染肝吸虫病。        肝吸虫的虫卵首先是被淡水螺吞食，在螺的体内发育的，而海水中无淡水螺，海里的鱼虾不会感染肝吸虫的囊蚴，所以生吃海鱼、海虾不会感染肝吸虫病。此外，有些家庭或餐馆，生熟砧板不分开，喜欢吃清蒸鱼却未蒸熟透，或者喜欢吃生的鱼虾配料，也可能感染肝吸虫病。