科学家们之前已经将超加工食品与一系列疾病联系起来，包括“肥胖，高血压和癌症”。但直到现在，还没有人研究过它们对总死亡率的影响，这项研究被认为填补了这一空白。 “营养研究是一个变幻莫测的科学领域，没有任何一项研究可以明确地说明你应该或不应该吃什么。然而，随着时间的推移，将超加工食品与慢性病，癌症和早期死亡率联系起来的证据越来越多。”研究者表示。