一是胃病患者：患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人。由于辣椒素的刺激，可引起黏膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，引起腹痛、腹泻等。 二是痔疮患者：大量食用辣椒等刺激性食物，会使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血症状。 三是眼病患者：红眼病、角膜炎等眼病病人，吃辣椒会加重病情。 四是慢性胆囊炎患者：辣椒会刺激胃酸分泌，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。 五是热症患者：吃辣会加重症状。 六是产妇：吃辣椒不但容易出现大便秘结等症状，还会使胎儿内热加重。 七是口腔溃疡患者：吃辣椒会加重症状。 八是肾病患者：辛辣成分对肾脏有不同程度的刺激作用，严重时会影响肾脏功能。