因为肝硬化腹水患者腹腔内液体的产生和吸收失去了原有的平衡，食盐的过多摄入将直接导致水分在体内的潴留。研究显示，每进人体内1g食盐，就将有约200ml的液体潴留在体内，这些多余的水分会通过血液和淋巴循环停留在腹腔，从而导致腹水量的增多。若是顽固性腹水，每天摄人的食盐应限制在1—2g为宜，待症状减轻后每天以2.5~3.5g维持段时间，直至腹水消退。顽固性愎水除了限盐外，要适当限制进水量，其量以前一天尿量加500ml为妥。但若盐限制得太严格，也会造成低钠综合征，此时应适当放宽盐分的摄入，以防体内电解质失去平衡。