忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品 简单举例：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。 解析：这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。 2 忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶 简单举例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料;腌咸菜、各种酱菜…… 解析：吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。 3 忌食动物油脂，选用植物油 解析：和第一条近似，生活中需要摒弃富含饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。 4 忌食胀气食品和口味浓重的饼干要远离 解析：像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。