一方面，据说辣味的辣椒素能降低血糖水平。 在牙买加传统医学中，辣椒一直被用来治疗糖尿病。但此前从未有人对辣椒主要成分的药性做专门研究。 如今，来自牙买加首都金斯敦西印大学的科学家们，弥补了这一缺陷，取得了新的研究成果。研究表明，在糖作用后两个小时，与未服用辣椒素的实验狗相比，服用辣椒素的实验狗的血糖水平明显较低。两个半小时后测得的狗胰岛素含量发现，服用过辣椒素的同样也高一些。 目前，研究人员尚不清楚辣椒素是如何影响胰岛素含量的。他们推测，可能是辣椒素提高了胰岛素的分泌量。目前，辣椒素也用来治疗糖尿病的周围神经病变。 但是，另一方面，纵观中国饮食，但凡含辣，均为肥甘厚味，能量比较丰富，同时辣味刺激食欲，也不便患者饮食控制。 那么，糖尿病患者到底该不该食辣呢？